耿饼

拼音gěng bǐng

注音ㄍㄥˇ ㄅㄧㄥˇ

繁体 耿餅

近音词、同音词 耿饼 耿餅 　

词语解释

耿饼[ gěng bǐng ]

⒈  一种小而厚的柿饼，因产于山东荷泽县耿庄而得名。

英small and thick dried persimmons;

引证解释

⒈  一种小而厚的柿饼。 山东 菏泽 耿庄 所产最有名，因称耿饼。

引《儒林外史》第一回：“他慌忙打开行李，取出一匹茧紬，一包耿饼，拿过去拜谢了 秦老。”
《儿女英雄传》第三八回：“其餘便是 山东 棉绸，大布， 恩县 白麵，掛麵，耿饼，焦枣儿，巴鱼子，盐砖。”

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耿饼

耿饼又称曹州镜面柿，是山东菏泽地方传统名点，产于菏泽，因菏泽古称曹州，而耿庄所产柿饼风味最好而得名，曹州耿饼相传已有上千年的生产历史，早在明代就驰名全国，被列为进献朝廷的贡品，曹州耿饼橙黄透明，肉质细软，霜厚无核，入口成浆，味醇甘甜，营养丰富，且耐存放，久不变质，历来为柿饼中上品，深受人民群众的赞赏，耿饼还有较高的药用价值，有清热、润肺、健脾、涩肠、治痢、止血、降血压等功能，柿霜可治疗喉痛、口疮等病症。目前菏泽已规划大面积种植柿树，以增加人民需求和出口创汇。